DURACIÓN DEL PODCAST
CATEGORÍA PRINCIPAL
EPISODIO
01:23:50
Gastronomía
No disponible
FECHA DEL PODCAST
SUBCATEGORÍA
TEMPORADA
2025-05-25
Emprendimiento
No disponible
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Gastronomía
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FECHA DEL PODCAST
2025-05-25
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Emprendimiento
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El podcast presenta la historia de Handret, la hamburguesería valenciana que se ha coronado como la mejor del mundo, una hazaña lograda gracias a la pasión, el emprendimiento y la calidad del producto. El presentador Uri Sabat entrevista a Alex, cofundador de Handret, quien comparte su recorrido personal que incluye la hipoteca de su casa para iniciar el negocio, además de la experiencia en la hostelería familiar que lo llevó a este camino.
Entre los puntos destacados se encuentra la revolución de las hamburguesas en España, donde se señala que el sector cárnico español es uno de los mejores del mundo, lo que ha permitido a las hamburgueserías españolas destacar. Alex menciona cómo la pasión y un enfoque en mejorar la experiencia del cliente han sido clave para su éxito.
Asimismo, Alex refleja sobre la importancia de aprender de otras culturas y la innovación constante, enfatizando que un empresario debe ser capaz de adaptarse y no temer al fracaso, ya que a menudo detrás de los momentos difíciles hay oportunidades. La conversación también toca el impacto de las redes sociales en el branding empresarial y la importancia de contar historias auténticas.
La ética del trabajo duro y el orgullo por el producto se enfatizan al comentar que si en algún momento Handret no puede ofrecer hamburguesas de calidad, preferirían cerrar que comprometer su estándar. En definitiva, el podcast es un testimonio de cómo la resiliencia, la dedicación familiar y la búsqueda de la excelencia pueden llevar a triunfos inesperados en el mundo del emprendimiento.

Enlaces y Recursos
Aqui te dejamos una lista de recursos que pueden ser utiles para profundizar sobre los temas tratados en este podcast.

La Cuina de Santi Santamaría - Santi Santamaría
La Cuina de Santi Santamaría presenta la filosofía del reconocido chef Santi Santamaría, quien aboga por el uso de ingredientes de calidad y técnicas tradicionales, resaltando la cocina catalana y su evolución.