DURACIÓN DEL PODCAST

CATEGORÍA PRINCIPAL

EPISODIO

01:16:57

Salud

No disponible

FECHA DEL PODCAST

SUBCATEGORÍA 

TEMPORADA

2024-02-28

Nutrición

No disponible

DURACIÓN DEL PODCAST

01:16:57

CATEGORÍA PRINCIPAL

Salud

EPISODIO

No disponible

FECHA DEL PODCAST

2024-02-28

SUBCATEGORÍA 

Nutrición

TEMPORADA

No disponible

puntuación media

En el podcast, Carlos Pérez expone la importancia de evitar ciertos alimentos para mantener una buena salud. Se destaca que comer cinco veces al día está asociado a problemas digestivos y a una inflamación de bajo grado, que se considera el "asesino secreto" de enfermedades modernas. La microbiota, un complejo conjunto de microorganismos en nuestro cuerpo, se ve fuertemente influenciada por nuestra dieta, afectando todo, desde la salud mental hasta enfermedades como Parkinson y Alzheimer.

Además, se enfatiza que los problemas de salud pueden ser la oportunidad para un cambio, promoviendo un enfoque de psiconeuroinmunología clínica. También se critica el modelo tradicional de medicina que se enfoca en los síntomas y la farmacología, en lugar de explorar el origen de los problemas.

Los problemas de salud, como la migraña o el dolor lumbar, están frecuentemente relacionados con la dieta y las emociónes. Por ello, para revertir condiciones de salud, es fundamental tener una dieta limpia basada en alimentos integrales y evitar productos procesados, que son comparables a drogas. Se sugiere un estilo de vida activo y una buena organización de las comidas, priorizando el bienestar emocional y físico.

Finalmente, Carlos invita a la conciencia sobre la alimentación, destacando que invertir en una alimentación de calidad es vital para sanarnos y evitar complicaciones de salud a largo plazo.

¡Puntúa este Episodio!

Equipo del Episodio

Escucha el Episodio

Presentador/es

Uri Sabat

Invitados/as

Carlos Pérez

Escucha el Episodio

Conceptos Clave

  1. Microbiota: Se refiere al conjunto de microorganismos (bacterias, virus, hongos) que viven en nuestro cuerpo, especialmente en el sistema digestivo. Son esenciales para nuestra salud ya que afectan el metabolismo, el sistema inmunitario y pueden influir en diversas enfermedades como el Parkinson y la diabetes.

  2. Inflamación de bajo grado: Es un estado de inflamación crónica ligera que puede estar presente sin causar síntomas evidentes. Se la describe como el "asesino secreto" porque puede contribuir al desarrollo de enfermedades graves como el cáncer y enfermedades autoinmunes.

  3. Psiconeuroinmunología: Es una disciplina que estudia cómo la mente, el sistema nervioso y el sistema inmunitario interactúan. Promueve la idea de que el bienestar físico no solo depende de la alimentación, sino también de las emociones y el estado mental.

  1. Alimentación consciente: Se refiere a la idea de comer de manera intencionada, disfrutando de los alimentos y reconociendo cuándo tenemos hambre real, en lugar de comer por impulso o por hábitos sociales.

  2. Estrés y emociones: Se menciona que las emociones y el estrés impactan significativamente en la salud digestiva. Un estado emocional negativo puede alterar el funcionamiento del sistema digestivo, lo que a su vez puede llevar a problemas físicos.

  3. Antiinflamatorios naturales: Los alimentos como el pescado y las grasas saludables (como el aguacate) tienen propiedades antiinflamatorias y son necesarios para una salud óptima, en comparación con los productos procesados que pueden aumentar la inflamación.

  1. Importancia de la actividad física y la luz solar: El ejercicio regular y la exposición a la luz solar son esenciales para mantener una microbiota saludable y un estado metabólico óptimo. La falta de estos factores puede llevar a problemas de salud significativos.

  2. Cuidado personal proactivo: La idea de que uno debe tomar una postura activa en su salud, investigando las causas de sus síntomas en lugar de simplemente tratar los síntomas con medicamentos.

  3. Concepto de hambre real vs. hambre química: Se disc借e cómo a menudo comemos impulsivamente por razones emocionales o por la tentación de alimentos procesados, en lugar de escuchar las señales de nuestro cuerpo sobre el hambre real y qué necesita.

  1. Interacciones de estilo de vida: La salud es un triángulo que se sostiene en el hogar, la pareja, y el autocuidado. Un desequilibrio en cualquiera de estos puede afectar negativamente el bienestar general.

Conceptos Clave

  1. Microbiota: Se refiere al conjunto de microorganismos (bacterias, virus, hongos) que viven en nuestro cuerpo, especialmente en el sistema digestivo. Son esenciales para nuestra salud ya que afectan el metabolismo, el sistema inmunitario y pueden influir en diversas enfermedades como el Parkinson y la diabetes.

  2. Inflamación de bajo grado: Es un estado de inflamación crónica ligera que puede estar presente sin causar síntomas evidentes. Se la describe como el "asesino secreto" porque puede contribuir al desarrollo de enfermedades graves como el cáncer y enfermedades autoinmunes.

  3. Psiconeuroinmunología: Es una disciplina que estudia cómo la mente, el sistema nervioso y el sistema inmunitario interactúan. Promueve la idea de que el bienestar físico no solo depende de la alimentación, sino también de las emociones y el estado mental.

  1. Alimentación consciente: Se refiere a la idea de comer de manera intencionada, disfrutando de los alimentos y reconociendo cuándo tenemos hambre real, en lugar de comer por impulso o por hábitos sociales.

  2. Estrés y emociones: Se menciona que las emociones y el estrés impactan significativamente en la salud digestiva. Un estado emocional negativo puede alterar el funcionamiento del sistema digestivo, lo que a su vez puede llevar a problemas físicos.

  3. Antiinflamatorios naturales: Los alimentos como el pescado y las grasas saludables (como el aguacate) tienen propiedades antiinflamatorias y son necesarios para una salud óptima, en comparación con los productos procesados que pueden aumentar la inflamación.

  1. Importancia de la actividad física y la luz solar: El ejercicio regular y la exposición a la luz solar son esenciales para mantener una microbiota saludable y un estado metabólico óptimo. La falta de estos factores puede llevar a problemas de salud significativos.

  2. Cuidado personal proactivo: La idea de que uno debe tomar una postura activa en su salud, investigando las causas de sus síntomas en lugar de simplemente tratar los síntomas con medicamentos.

  3. Concepto de hambre real vs. hambre química: Se disc借e cómo a menudo comemos impulsivamente por razones emocionales o por la tentación de alimentos procesados, en lugar de escuchar las señales de nuestro cuerpo sobre el hambre real y qué necesita.

  1. Interacciones de estilo de vida: La salud es un triángulo que se sostiene en el hogar, la pareja, y el autocuidado. Un desequilibrio en cualquiera de estos puede afectar negativamente el bienestar general.

Enlaces y Recursos

Aqui te dejamos una lista de recursos que pueden ser utiles para profundizar sobre los temas tratados en este podcast.

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

Este libro explora la relación entre nuestra alimentación y la microbiota intestinal, ofreciendo 50 recetas y consejos para mejorar nuestra salud a través de la nutrición

Psicológicamente hablando

A través de estas páginas podrás realizar un recorrido desde los orígenes de la psicología y las dudas fundamentales con las que comienza el estudio de la conducta humana

Otra nutrición es posible - Julia Jiménez

Otra nutrición es posible explora alternativas en la nutrición, promoviendo enfoques sostenibles y saludables que contrastan con los modelos convencionales.