DURACIÓN DEL PODCAST
CATEGORÍA PRINCIPAL
EPISODIO
01:16:23
Salud
No disponible
FECHA DEL PODCAST
SUBCATEGORÍA
TEMPORADA
2024-11-04
Nutrición
No disponible
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En el episodio de hoy de "Nutrición del Futuro", Uri Sabat y su invitada, una doctora en medicina e investigadora de la Universidad de Columbia, abordan el fascinante tema de la nutrición del futuro y los últimos avances científicos en el campo de la salud.
Se discute la creación de una pastilla que simula los efectos del ejercicio, la cual podría mejorar el metabolismo y ayudar en la pérdida de grasa. Sin embargo, la doctora advierte que esto no sustituye la necesidad del ejercicio físico real, que aporta beneficios no solo físicos, sino también mentales y cardiovasculares.
El podcast también explora la controversia alrededor del azúcar y su impacto en la salud humana, enfatizando la diferencia entre azúcares añadidos y el azúcar natural presente en alimentos como frutas.
Además, se presenta la idea de que en el futuro podríamos estar consumiendo proteínas de insectos como una solución sostenible para la alimentación humana. La conversación concluye subrayando la importancia de entender la relación entre la dieta, la nutrición y el bienestar a lo largo de la vida, destacando que una buena salud no solo depende de la dieta, sino también de factores sociales y ambientales.
Este podcast es un recordatorio de que nuestras elecciones alimentarias son cruciales y que la ciencia sigue avanzando para ofrecernos opciones más saludables y sostenibles.

Enlaces y Recursos
Aqui te dejamos una lista de recursos que pueden ser utiles para profundizar sobre los temas tratados en este podcast.

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes
Este libro explora la relación entre nuestra alimentación y la microbiota intestinal, ofreciendo 50 recetas y consejos para mejorar nuestra salud a través de la nutrición